Как я могу восстановить текст прогпаммы на Delphi по exe-шнику,если это возможно?
Это невозможно. Полный текст программы в исходном виде из exe'шника восстановить не удастся. Если exe'шник выл скомпилирован со включёнными опциями "Debug information" и "Local symbols", то можно попробовать получить более-менее удобочитаемый асм'овский код, где у переменных и процедур будут их нормальные исходные имёна. Компилятор сохраняет текст, описывающий форму(формы) в секции ресурсов exe файла. Можно взять что-нибудь вроде Restorator'а и посмотреть...